钱江晚报·小时新闻记者 毛玮琦 黄葆青
创新美食，共享亚运。
由杭州市商务局主办，杭州市餐饮旅店行业协会承办，钱江晚报协办的“2021杭州年度食谱评选百菜PK”活动，自10月初启幕以来，经网友推荐、企业自荐、线下展示PK，评委会专家评审4个阶段，10月26日起，正式进入网友投票环节。
本次评选活动共设置“杭帮新味”（戳这里进入杭帮新味榜单投票入口）、“亚洲味道”（戳这里进入亚洲味道榜单投票入口）、“轻奢优选”（戳这里进入轻奢优选榜单投票入口）和“最in种草”（戳这里进入最in种草榜单投票入口）四大榜单。
谁能入选你心目中的“2021杭州年度食谱”？你的一票很重要。
【投票截止时间】2021年11月30日中午12时
接下来，我们一起来回顾一下，本次年度食谱的主要进程——
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2021.10.9 推荐活动正式开启
今年的评选与往年最大的不同，就是更加突出“创新”二字。其中“杭帮本味”榜单更是直接变成了杭帮新味。另外，为了迎接明年即将召开的亚运会，本次榜单评选新增了“亚洲味道”榜单。（
2021.11.9 百菜现场展示PK
11月9日，位于杭州凤凰山上的中国杭帮菜博物馆“钱塘厨房”展厅里，名菜云集。来自杭城近百余家餐饮企业的代表，与现场嘉宾一起见证了这一年度盛事。
2021.11.18 食谱专家评审会
11月18日，杭帮菜领军人物胡忠英、叶杭胜领衔的专家评审团，召开了闭门专家评审会，结合现场评委的打分成绩，从质感、观感、特色、创新力等方面严格细致地对每道菜肴再次进行综合评估。最终，筛选出这份“入围名单”。
2021.11.26 网友投票正式开始
76道入选美味，到底谁能代表本年度杭州味道，你的投票很重要。
杭帮新味榜入围名单
1银壶食府银壶江三鲜
2杭州酒家杭州多味熏鱼
3新侨饭店特色东坡鸡
4冠江楼鲍鱼煨猪手
5日月轩中餐厅低温干菜头镶辽参
6江南渔哥糟骨头蒸膏蟹
7好食堂倒笃菜虾儿
8临平大酒店美味糟甲鱼
9新白鹿（龙游路店）酱烤活鲈鱼
10一面之缘餐厅金牌鳕鱼方
11三台山庄去骨酥扎鸭
12老鸭集+（嘉里中心店）黄鱼胶老鸭煲
13弄堂里西湖醋黄鱼
14王元兴酒楼鲜椒蒸白条鱼
15湖畔居茶香牛肉
16严州府九姓传菜
17皇饭儿咸件儿神仙鸡
18704花园餐厅临安藤编笋
19蓝钻先生海鲜主题餐厅葱头油肉汁荔浦芋头方
20新丰小吃（庆春路分店）虾肉小笼
21殊胜·南杭卤赞花园餐厅黑蒜砂锅焗鱼头
22张生记菌皇火瞳鸡
23奎元馆红油八宝面
24花房私厨餐厅抱腌仔排炖湖蟹
轻奢优选榜入围名单
1文兴酒家蟹粉鱼子酱虾球
2知味观味庄柚汁麻花鱼
3雅谷泉山庄映月鱼片
4越周高级中餐厅饭焐西班牙黑毛猪
5紫薇厅桂花蜜煎火腿
6日月轩中餐厅中意江南
7江南渔哥墨香肉
8杭州维景国际大酒店御品拆烩千岛鱼头
9普罗旺斯西餐厅日式昆布酥皮汤
10跨湖楼石锅脆米炖花胶
11我的府上坛子石斛炖老鸭
12里安中餐厅松露脆皮和牛
13藏鲜工坊葱油梅菜大带鱼
14观言·鎏金脆皮金沙參
15金溪别业风味鳗鱼
亚洲味道榜入围名单
1杭帮菜博物馆虾饼
2美泰泰国餐厅柠檬鱼脆
3竹哩香煎法式鹅肝
4杭帮菜博物馆鳕鱼狮子头
5知味观味庄龙井虾舫
6菲滋意式餐饮日式炙烤牛肉比萨
7千岛湖鱼味馆淳牌养生亚运鱼头
8紫薇厅宋嫂松叶蟹羹
9竹哩·井原里双色鱼子酱
10竹哩·栩芝士焗蟹宝
11临安钱王家宴天目云雾笋
12初·居食屋鹅肝寿司
13知味观西湖十景
14金牌外婆家（万象城店）波士顿龙虾烩麻辣豆腐
15老头儿油爆虾手抓金沙脆皮羔羊骨
16魔泰香浓咖喱蟹
17西贡花园餐厅越式芒果鲜虾纸米卷
18知味观东坡牛肉
19七里人家乒乒乓乓
20楼外楼菜馆桂花咖啡小牛肉
21鼎鲜码头海鲜村酸汤酱浸东海小鲜
22西溪宾馆杭式糖醋藕排
23新开元黑醋汁酥口鳕鱼
24小林刺身鲜和牛半米板寿司
最in种草榜入围名单
1好食堂鳝糊捞饭
2杭帮菜博物馆峰会烤羊排
3杭州酒家芝士闷骚南瓜
4全聚德豌豆黄
5久缘宴会厅松茸炖老鸭
6新白鹿（龙游路店）冰淇淋烤布蕾
7JW万豪酒店茴香腐皮虾仁卷
8新庭记7彩阳光店龙井茶香低温牛小排
9自在弥林如意炒饭
10EATA牛肉酒廊炭烤和牛肋条肉串
11望湖宾馆炉焙牛尾
12厨创得莫利炖鱼头
13潮居悬浮滋补群菌海参汤
最终，2021杭州年度食谱评选结果，将根据专家评分（占总分的70%）和网友投票分（占总分30%）综合得出。
pc28预测【温馨提示】
本次评选的投票截止日期为2021年11月30日中午12点整。
每个ID每天可投一次，每个榜单每次最少投1票，杭帮新味和亚洲味道榜单最多投10票，轻奢优选和最in种草榜单最多可投10票。赶紧来投票吧。
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